沖孔物料架：這種物料架和網(wǎng)盤物料架相似，同樣都是需要排盤，區(qū)別在于盤子的材質(zhì)，一般是不銹鋼或者鍍鋅板、鐵皮沖孔盤，鐵皮式用的比較少，沖孔的大小可以根據(jù)常烘物料大小打相對應(yīng)的孔距。特點(diǎn)是當(dāng)物料產(chǎn)生粘連，出糖后物料盤方便清洗，也是適用于平流式風(fēng)道。主要烘干物料有：柿子無花果，桑葚、紅薯等含糖量較高的物料。
物料框：物料框的材質(zhì)很多，塑料，鐵質(zhì)都可，這種烘干對風(fēng)向沒有要求，因?yàn)樗旧硗笟庑阅茌^差，所以不管是穿流風(fēng)道還是平流風(fēng)道都沒太大區(qū)別，這種烘干模式適合物料含水量較小、物料自身透氣性好的烘干。比如：花生、瓜子、核桃、等堅(jiān)果類。含水量少，烘干溫度低，時(shí)間長，烘干物料量大的情況更適合。
定制物料架：多用于特殊產(chǎn)品，如碗裝粉絲，方便米線米粉類，客戶對烘干物料的形狀有要求，我們可以根據(jù)要求定制不同模具方便烘干。
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