辣椒在湖南人眼中和鹽一樣重要，他們對辣椒的喜愛是有目共睹的，如果你給當?shù)貜N師說你不吃辣，廚師可能會直接給你撂挑子，對不起，不會吵，是不是很驚訝，其實很正常，聽說過大辣椒炒小辣椒不，說的就是湖南。辣椒是16世紀末也就是明代后期傳入中國的，成熟期大概在6-7月開始采收，可以一直采收到11月，北方的話農(nóng)村都是采摘過后選擇晴朗的天氣進行日照曬干，北方氣候比較干燥是可以進行風干曬干的，但是在南方這個方法就行不通了，南方氣候潮濕氣溫高，如果依靠天氣進行干燥的話肯定是不行的，需要結(jié)合辣椒烘干機進行輔助烘干。
鴻睿機械一半會根據(jù)客戶提供的辣椒品種和烘干的產(chǎn)量來為客戶提供不同型號的烘干房，辣椒烘干房主要分為大型烘干房、中型烘干房、小型烘干房以及網(wǎng)帶烘干機，一些客戶烘干量較小，設(shè)備理所應(yīng)當就選擇小些的，而烘干房的外形尺寸是根據(jù)占地面積大小來決定的，鴻睿機械烘干房結(jié)構(gòu)簡單，方便組合，數(shù)控操作簡單可作為多功能型烘干房，小型烘干房適合家用或者小型加工廠使用，錯開辣椒烘干時間短時可以對其他物品進行烘干。為了防止客戶經(jīng)濟損失，鴻睿機械提醒大家在購買前可提前測量放置烘干房的位置長寬，方便后期烘干房選擇。
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